تنتعش العديد من المهن الموسمية في شهر رمضان بسبب ارتفاع الطلب عليها خلال أيام الشهر الفضيل.

وعادة ما ترتبط هذه المهن بالنمط الاستهلاكي للمواطنين في شهر رمضان وعلى رأسها الحلويات والفطائر والمعجنات والمقبلات والمخللات, وتعتبر العصائر بمختلف انواعها من الركائز الاساسية لموائد الصائمين، على رأسها الخروب والتمرهندي واللوز والليمون والسوس.

ومن المهن التي تزدهر في شهر رمضان، صناعة " القطايف " أذ تشهد الاسواق المحلية اقبالا واسعاً على شرائها كون وجبة الحلويات الرئيسية بعد الإفطار.

وفي شهر رمضان، يرتفع الطلب على التمور، أذ يعد الإفطار على حبات التمر من العادات الرئيسية للعديد من العائلات في فلسطين.

وفي تقرير تم اعداده مؤخرا، يبلغ متوسط استهلاك الفلسطينيين من التمور في رمضان من 2000 إلى 3000 طن.

ويصل الحد الأدنى لسعر كيلو التمر في الاسواق المحلية 10 شيكل وأعلاه 20 وقد يرتفع حسب الجودة والنوع.

ومن ضمن السلع الغذائية او المهن التي تزدهر ويرتفع الطلب عليها خلال شهر رمضان، المخللات.

وبشكل عام يرتفع استهلاك العائلات الفلسطينية في شهر رمضان المبارك مقارنة بباق اشهر العام، لاسباب عديدة منها الموائد الرمضانية والافطارات الجماعية.